自宅で手作りするお弁当は、ダイエットや節約にも役立ちます。しかし、衛生面に注意をしないと、食中毒のリスクが高まることがあります。特に6月から10月にかけては細菌が増えやすく、注意が必要です。ここでは、安全にお弁当を楽しむためのポイントをまとめました。お弁当作りで大切な基本ルール食中毒を防ぐには、食中毒菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」の3つの観点が重要です。これを意識しながら、ダイエット中によく使う食材も安全に調理することがポイントです。手や器具、容器は清潔に 調理前には手洗いをしっかり行い、肉や魚、卵を扱った後も忘れずに洗います。調理器具やお弁当箱は洗剤で洗い、乾燥させてから使用しましょう。おにぎりや小さなおかずはラップや使い捨て手袋を使うと安心です。肉・魚・卵は十分に加熱 生焼けや半熟の卵は、細菌が生き残る可能性があります。中心温度75度以上で1分以上加熱することで食中毒菌を死滅させましょう。低温調理や余熱だけで仕上げるものはお弁当に向きません。おかずは加熱調理を中心に 和え物や生野菜サラダよりも、ブロッコリーやキャベツなどの温野菜を使った加熱料理の方が安全です。ハムやか

公正取引委員会　電動工具の製造に必要な金型を下請け業者に無償で保管させていたとして、公正取引委員会が近く、東証プライム上場の大手電動工具メーカー「マキタ」（愛知県安城市）の下請法違反（利益提供要請の禁止）を認定し、再発防止を求める勧告を出す方針を固めたことが関係者への取材でわかった。 【写真】先月も別の会社が…金型を無償保管させる下請法違反で勧告　関係者によると、マキタは遅くとも昨年以降、発注の見通しがないにもかかわらず、主力製品の電動工具を製造する際に必要な自社所有の金型約３０００個を、下請け業者約８０社に無償で保管させていた。マキタはすでに、保管分の費用として数千万円を業者側に支払ったほか、保管させていた金型の廃棄や回収も進めているという。　マキタのホームページなどによると、マキタは電動工具のシェア（市場占有率）が国内１位で、世界約１８０か国で販売実績がある世界でもトップクラスの電動工具メーカー。近年はマキタが手がける掃除機などの家電製品も人気で、今年３月期の連結売上収益は７５３１億円に上る。　公取委は、自動車業界以外でも金型の無償保管への取り締まりを強めており、今年９月には、東